Los mil y un sabores

Material para los estudiantes de gastronomía de UNITEC. Es un viaje por la gastronomía libanesa. Es una mezcla de los sabores árabes con algunos ingredientes mexicanos.
La obra se divide en las siguientes secciones:
o Preparaciones
o Botanas
o Huevos
o Arroces, sopas aguadas y secas
o Ensaladas
o Alambres
o Platos fuertes

Dentro de las recetas el lector podrá encontrar algunos consejos de gastronomía que le ayudarán en la preparación o presentación del platillo.