Hamburguesas

"Hamburguesas", de Larousse, es un libro interactivo de recetas de cocina para preparar hamburguesas únicas con más de 1000 combinaciones posibles. Las páginas interactivas pueden combinarse al gusto eligiendo entre diferentes panes, aderezos, acompañamientos y carnes. Incluye hamburguesas de res, cordero, pollo, pavo, pescado, camarón y opciones vegetarianas; además, recetas de bollos suaves y esponjosos, así como de las salsas indispensables para hamburguesas clásicas y otras que ofrecen giros inesperados de sabor. También podrás encontrar acompañamientos de fritura, como aros de cebolla, gajos de aguacate fritos o papa paja, o bien, puedes optar por reparaciones frescas, como ensalada de pepino y jengibre, tzatziki o ensalada de papa; además de algunas preparaciones clásicas, como macarrones con queso, rajas con crema o esquites con mayonesa y queso. Estas deliciosas recetas se pueden acompañar con deliciosos aderezos cremosos o a base de queso, como el de jocoque con menta, de cuatro quesos o de queso azul; mayonesas y alilolis. También aderezos clásicos, como chimichurri, salsa barbecue o salsa tártara. Contiene procedimientos sencillos con ingredientes fáciles de obtener. Además de recetas complementarias de bollos para hamburguesa, salsa cátsup, salsa teriyaki y mayonesa, ¡y un apartado interactivo con excelentes sugerencias de ricas combinaciones!